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POEC Préparation aux métiers de la boucherie


Ce projet de POE collective "préparation aux métiers de la boucherie" répond à un besoin de main d'oeuvre situé sur le secteur de la Plaine de l'Ain, sachant qu'il existe des passerelles naturelles entre la profession de « technicien des viandes » exerçant dans l’industrie et le métier de boucher traditionnel en magasin.

Il s’agit ainsi de préparer un public de demandeurs d’emploi (8 à 10 stagiaires) à entrer dans cette filière en leur laissant la possibilité d’exercer leur métier en industrie ( sur des métiers d'ouvrier de découpe des viandes, d'ouvriers pareurs, - intervention après abattage en désossage, parage et découpe), ou dans le commerce ( employés à la découpe des viandes, conditionnement et préparation à la vente) , ou encore d’envisager l’évolution d’un secteur à l’autre.

L’enjeu de cette action est double :

l’acquisition des compétences permettant de répondre aux besoins des entreprises (boucheries industrielles et magasins)
l'Intégration durable dans l’emploi

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Date limite de réponse : 21 mai 2018

Par courriel : Stéphane GEORGE
Par courrier :
Stéphane GEORGE

AGEFOS PME AIN

261 rue de Schutterwald - Niv 1 - Bât A2 01000 ST DENIS LES BOURG


Publié le : 07/05/2018

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